ЧАО Одесский коньячный завод старейшее коньячное предприятие отрасли в Украине. Его история берет начало еще в 1863 году и связана с легендарной династией промышленников и меценатов Шустовых. Одесский коньячный завод является одним из немногих предприятий в Украине, изготавливающих коньяки из собственных коньячных спиртов по классической французской технологии. Имеет крупнейшие в Восточной Европе цех спиртокурения и цех выдержки коньячных спиртов.
